biere mit körper und geist
Depuis 2001
okipic red fruits
Hard Seltzer Himbeere - Brombeere, 4%
Natürliche Fermentierung: Die „Red Fruits“-Version unseres Sprudelwassers ist ganz natürlich fermentiert. Hinter seinen verführerischen Aromen verbirgt sich ein intensiv fruchtiges Getränk mit einer schönen rosa Farbe.
okipic lemon-lemongrass
Hard Seltzer Zitrone-Zitronengras, 4%
Dieses Sprudelwasser wurde auf natürliche Weise fermentiert und mit Zitronenfruchtfleisch und Zitronengras aromatisiert. Das macht es zu einem sehr erfrischenden Getränk mit einer säuerlichen Note, die zum nächsten Schluck einlädt!
placebo
IPA, Alkoholfrei
Zu tief ins Fass geschaut?
Placebo hat eine ganz neue Wirkung: Geschmack! Endlich ein gutes Bier, das ohne Mässigung und zu allen Gelegenheiten getrunken werden kann. Seine fruchtigen Aromen und seine frische Bitterkeit sind eine köstliche Berreicherung für eure Aperos, knackigen Salate oder herzhaften Burger. Da vergisst man fast, dass Placebo ein alkoholfreies Bier ist!
delorean
Session NEIPA, 4,5%
Das Bier, das zurück in die Zukunft geht
20 Jahre Abenteuer, Experimente, Entdeckungen und Freundschaft. Zur Feier dieser schönen Geschichte und um auf die Zukunft anzustossen, lasst euch von der DeLorean-Version 2021 des immer noch so verrückten (Wissenschaftlers) Doc‘ entführen! Sofort abheben für eine Reise durch die Zeit! Ein futuristisches Session NEIPA, wahnsinnig fruchtig, leicht und süffig. Seine exotischen Fruchtaromen erinnern an einen der ersten Versuche des Doktors: ein Squash-Mango-Bier, gebraut… 2001!
cure hivernale
Porter, 6%
Bereit zum Überwintern?
Zum Winter gehört Gemütlichkeit. Und man kann sagen, dass Schokolade wie auch unser renommierter Nachbar Moutarlier der Inbegriff davon sind! Aus unserer Partnerschaft ist ein „Chocolate Porter“ für die Winterkur 2020 entstanden: ein weiches Schwarzbier, das mit handgerösteten Kakaobohnensplittern von Moutarlier gebraut wurde.
Erhältlich in Kisten (24 x 33 cl), in Tragekartons (6 x 4 x 33 cl) und im Fass (20 l). Ab 31. Oktober 2020, solange der Vorrat reicht.
Cure estivale
Summer blonde, 4.3%
Jungbrunnen gefällig?
Saisonaler Zaubertrank ab Ende Mai; in limitierter Auflage nur solange der Vorrat reicht.
Houleuse
Weiß, 5%
In rauen Gewässern?
Das Houleuse ist fruchtig und leicht. Bestes Weizenmalz verleiht ihm die trübe Farbe und eine gewisse Süsse. Durch die Zugabe von Orangenschalen erhält dieses Bier eine ganz leichte Bitternote, einen fruchtigen Duft und ein frisches Prickeln am Gaumen. Das erfrischende Bier eignet sich ideal für heisse Tage, als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Fisch.
pépite
Blonde Pale Ale, 4.8%
Kein Glück mit Geld?
Das Pépite ist ein goldenes Blondes. Ein obergäriges Bier mit nicht zuviel Alkohol, aber dennoch mit einem ausgewogenen, weichen Körper. Grosszügig gehopft entfaltet es eine angenehme Bitternote und einen herb-fruchtigen Duft. Ideal als Aperitif oder perfekt zur Erfrischung am Abend. Das Pépite ist das Bier, das immer passt!
tempête
Triple Blonde, 8%
Ausser Puste?
Achtung, hier kommt das Tempête! Es sieht blond und unschuldig aus, schmeichelt rund und weich den Gaumen, ist aber dennoch ein Starkbier mit einem Alkoholgehalt von 8%. Auch die Bezeichnung „Triple“ kennzeichnet es als starkes rundes Helles. Mit seinem vollen Körper passt das Tempête perfekt zu Brasserie-Gerichten, zu Sauerkraut oder Fondue und sogar zu einem guten Käse.
chameau
Amber, 7%
Dröges Meeting? ODER Erhitzte Gemüter?
Das entspannende Chameau wird aus drei verschiedenen Malzsorten gebraut, was ihm eine grosse Komplexität im Mund sowie seine Karamellfarbe verleiht. Die fruchtigen Aromen seiner charakteristischen Hefen machen dieses Bier so einzigartig und unvergleichlich. Als Aperitif oder zu pikanten und reichhaltigen Gerichten probieren.
ipanema
India Pale Ale, 6%
Völlig aus dem Takt?
Das Ipanema ist ein kupferfarbenes India Pale Ale mit 6% Alkohol und stark betonter Bitternote. Die betörenden Aromen seines Hopfens nach tropischen Früchten und sein malziger Körper geben dem Bier eine angenehm runde Ausgewogenheit. Der Duft seines nordamerikanischen Hopfens passt ideal zu pikanten, wie bspw. asiatischen Gerichten.
ténébreuse
Stout, 6%
Vom Teufel besessen?
Das Ténébreuse ist ein mörderisch gutes Stout-Schwarzbier mit 6% Alkohol. Sein Kaffeearoma und die schwarze Farbe entstehen durch das Rösten seiner Gerste. Prickelnd und leicht am Gaumen ist es dennoch ein vollmundiges Bier. Die Hinzugabe von Gerste und Haferflocken verleiht ihm eine weiche Textur, die besonders gut zu schokoladehaltigen Süssspeisen passt.
Swaf
Ein Blondes gegen den Durst, 4,8%
Das SWAF ist ein extrem erfrischendes, leichtes Blondes! Das obergärige Craft-Bier ist weder verdünnt noch pasteurisiert. Perfekt gegen den „Soif“, wie man bei uns den Durst nennt.
saison barrique
Im Barrique ausgebautes Bier, 6%
Barrel aged!
Wenn sich zwei renommierte Waadtländer zusammentun, vervielfacht sich die Qualität des Produkts. So auch bei diesem saisonalen Bier, das von Dr. Gab’s gebraut wird, um anschliessend in Chasselas-Fässern von Badoux Vins in Aigle zu reifen. Das Ergebnis ist ein trocken-würziges Blondes mit Noten von Holz, Pfeffer und Vanille. Ein Spitzenbier für besondere Momente!
