Nous sommes aujourd’hui plus d’une trentaine, à Puidoux, à susurrer des mots doux à nos bières lorsque nous les brassons.
Pourquoi parlons-nous à nos bières ?
Pour qu’elles s’imprègnent des arômes issus des ingrédients soigneusement sélectionnés, et qu’elles s’infusent de ce supplément d’âme qui fait que nos bières ne ressemblent à aucune autre. Pour nous la bière est plus qu’une question de (bon) goût.