Die Brauerei Dr. Gab’s wurde 2001 von drei Freunden aus Kindertagen mit einem einfachen Brauset gegründet und wird bis heute von ihnen mit Leidenschaft geführt. Mittlerweile hat sich das Unternehmen als Pionier der Schweizer Craft-Beer-Szene etabliert.

Unser passioniertes Team arbeitet (fast) Tag und Nacht für regionale Qualität und Vielfalt, motiviert durch die Überzeugung, dass ein Bier nicht zwingend blond, leicht und langweilig sein muss.

Dr. Gab’s möchte seine Leidenschaft mit möglichst vielen Menschen teilen. Wir lieben es, Neues zu erschaffen, Spass zu haben, zu entdecken und zu geniessen – und mit allen eine gute Zeit zu haben, die uns bei diesen Abenteuern begleiten.

die brauerei

Qualität, Verantwortung und Transparenz. Nach diesen Kriterien selektiert Dr. Gab’s sorgfältig seine Lieferanten; ganz gleich ob von Rohstoffen, Laborgeräten oder sogar Mehrwegflaschen (die landesweit einzigen, die in der Schweiz hergestellt werden und recycelbar sind). Einwandfreie Hygiene und strikte Kontrolle unserer Produkte garantieren höchste Qualität und besten Service über die gesamte Produktionskette hinweg. Sämtliche Rohstoffe werden vor Ort verarbeitet. Überflüssige oder unnatürliche Zutaten haben bei uns keine Chance: keine Konservierungsstoffe, kein Malzsirup, keine Hopfenextrakte. Stattdessen eine reine, unverfälschte Arbeitsethik. Aber das ist nur ein Teil unseres Qualitätsrezepts. Um mehr zu erfahren, besuchen Sie uns am besten in Puidoux, und wir besprechen gern alles Weitere bei einem Bier.

die herstellung

In unserem Brauereiverkauf gibt es das garantiert frischeste Bier und manchmal exklusive Produkte, die wir woanders nicht verkaufen. Um die Verbreitung des Coronavirus zu bekämpfen, bitten wir um die Einhaltung folgender Regeln:

– den Laden⁠ nur einzeln und nacheinander betreten
– mindestens 2 Meter Abstand zu anderen Personen halten
– das verfügbare Händedesinfektionsmittel verwenden
– Um Staus zu vermeiden, haben wir unsere Öffnungszeiten verlängert: ⁠

⁠Montag: geschlossen
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 15h-19h⁠
Donnerstag: 15h-19h
Freitag: 15h-19h⁠⁠
Samstag: 10h-14h⁠

der laden

Die Brauerei Docteur Gab’s wäre nichts ohne die treuen Mitarbeiter, die sie aufgebaut haben. Neben den drei geschäftsführenden Gründern sind rund dreissig Menschen mit ganzem Herzen davon begeistert, die Flagge des Craft Beers und der Qualität hoch zu halten. Bei uns werden keine halben Sachen gemacht; wir alle sind mit voller Leidenschaft dabei!

das team

Möchten Sie einen Blick hinter die Kulissen werfen? Dr. Gab bietet Ihnen das volle Programm: von der Besichtigung der Brauerei über die Geheimnisse der Herstellung bis zur Verkostung von limitierten Spezialbieren. Wir freuen uns darauf Sie, Ihre Familie, Kollegen oder Freunde als unsere Gäste empfangen zu dürfen. Fragen Sie einfach nach! Dem Docteur wird es eine Ehre sein, Sie nach allen Regeln der Kunst zu behandeln.

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Besichtigungen

Alle unsere Biere sind auch in 20-l-Fässern erhältlich und können frisch gezapft genossen werden. Für den privaten oder gewerblichen Gebrauch können wir Ihnen Zapf- und Ausschankanlagen und verkaufsunterstützende Materialien zur Verfügung stellen. Fragen Sie einfach über unsere Kontaktseite an. Wir beraten Sie gerne.

Kontakt

Biere vom fass