Fondée grâce à un kit de brassage en 2001 par trois potes d’enfance qui sont toujours aux manettes, développée avec passion durant des années, la Brasserie Dr. Gab’s s’est imposée comme pionnière de la scène Craft en Suisse.

Une fine équipe s’active (presque) jour et nuit, animée par une même passion et une même ambition : ne pas accepter le constat qu’une bière est forcément blonde, légère et insipide, et tirer vers le haut  la qualité et la diversité de la bière dans nos contrées.

Fidèle à son esprit d’origine, Dr. Gab’s souhaite simplement porter sa passion de la bière au grand public, créer, s’amuser, créer à nouveau, partager, faire découvrir, et offrir des bons moments à celles et ceux qui l’accompagnent dans ses aventures.

la brasserie

Qualité, responsabilité et transparence. Dr. Gab’s sélectionne rigoureusement ses fournisseurs, qu’il s’agisse de matières premières, de matériel de laboratoire ou encore de bouteilles – les seules du pays à être fabriquées en Suisse et recyclables. Une hygiène irréprochable et un contrôle accru de nos produits garantissent un haut niveau de qualité et de service sur toute la chaîne.

Toutes les matières premières sont transformées sur place. Pas de place ici pour des ingrédients superflus ou dénaturés, pas de conservateurs, pas de sirop de malt ou d’extraits de houblon, mais une forte éthique pour un travail propre et soigné : voici un petit bout de la recette de la qualité. Pour en savoir plus, venez nous trouver à Puidoux et on en discute avec plaisir autour d’une bière et d’une visite!

la fabrication

Véritable trait d’union entre notre production et le monde extérieur, le magasin est un lieu de dégustation, de découverte, de rencontre et d’échange. Six robinets toujours en perce vous laisseront l’embarras du choix. Le magasin permet bien sûr la vente à l’emporter, garantissant une fraîcheur imbattable et parfois des exclusivités non-distribuées hors de nos murs. Astuce : c’est aussi le meilleur moyen de rencontrer l’équipe autour d’un verre…

Mercredi 15h-19h
Jeudi 15h-19h
Vendredi 15h-19h
Samedi: 10h-14h

le magasin

La Brasserie Docteur Gab’s ne serait naturellement que peu de choses sans les fidèles membres qui la composent. En plus des trois fondateurs qui tiennent toujours la barre, c’est une trentaine de personnes qui met son vaillant cœur à l’ouvrage pour porter haut l’étendard de la Craft Beer et de la qualité. Pas d’implication en demi-teinte : ici, tout le monde œuvre avec passion !

l'équipe

Envie de voir dans les coulisses comment les choses se brassent ? Dr. Gab’s propose un check-up complet, de la visite de toute la brasserie à la dégustation des éditions limitées, en passant par le processus de fabrication. En famille, entre collègues ou amis, l’accueil sur-mesure est ici monnaie courante (demandez !) et le Docteur mettra un point d’honneur à vous soigner comme il se doit !

En Savoir Plus

les visites

Toutes nos bières sont également conditionnées en fûts de 20L pour être dégustées à la pression!

Nous mettons volontiers à dispositions des privés et des professionnels des tireuses à bière pour cela ainsi que tout le matériel promotionnel nécessaire. Consultez la page Contact pour nous adresser votre demande. Nous nous ferons un plaisir d’y répondre et de vous conseiller.

Contact

Bières pression